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青椒醬(超簡單)

更新日期:2019-10-24 18:56:38

青椒醬(超簡單)

這款醬直接下飯很好吃,也可以當涼菜、涼粉佐料或者蘸水方子的量不多,可以根據自需要翻倍做

用料

青椒(二荊條) 120克

大蒜 3-5瓣

姜 5克

油 60克

鹽 1/4茶匙

生抽 30克

糖 1/4茶匙

醋 5克

步驟 1

青椒醬(超簡單)

3-5瓣大蒜,掰掉硬頭,洗一下放進粉碎機,2秒,揀出蒜皮(也可以手剁久一點)

步驟 2

青椒醬(超簡單)

放入120克青椒(二荊條,喜歡辣的可以放朝天椒),5克姜。

步驟3

青椒醬(超簡單)

5秒切碎

步驟 4

青椒醬(超簡單)

加入60克油,8分鐘。加1/4茶匙的鹽、30克生抽、1/4茶匙糖、5克醋

步驟 5

青椒醬(超簡單)

3秒攪拌均勻出鍋.照方子做出來很適合下飯,如果是涼拌菜、涼粉佐料或者是當蘸水可以適當增加鹽或者生抽的量。

小貼士:不適合長期存放,盡快吃完!

喜歡就點點關注吧,評論留下想做的菜,下次做給你呀!

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